多语言展示
当前在线:1158今日阅读:112今日分享:19

水煮肉怎么做

一份美味的水煮肉能让人胃口大开,怎样能做出一份好吃的水煮肉呢,一起来看看
食材
1

瘦肉 300克

2

豆芽 100克

3

生菜 100克

4

盐 适量

5

豆瓣酱 适量

6

花椒 适量

7

干辣椒 适量

8

黄酒 少许

9

姜 适量

10

淀粉 适量

11

豆豉辣椒酱 适量

12

蒜 适量

方法/步骤
1

将瘦肉洗净切成薄片后,加入黄酒,盐,淀粉搅拌均匀后,腌制15分钟左右。姜蒜洗净后切末备用。

2

将生菜洗净后,稍微焯一下水,捞出,放进大碗备用。

3

豆芽洗净烫熟放进大碗中备用。

4

热锅下油,将豆瓣酱和豆豉辣椒酱翻炒至出红油后,在放入姜蒜继续翻炒片刻,倒入适量的清水或鲜汤,放入盐和糖调味,大火烧开。

5

锅烧开后放入肉片,煮至肉片断生,将肉片和汁水一起倒入放有生菜和豆芽的碗中。

6

另外起锅。热锅下油,将干辣椒和花椒翻炒至出香味后,趁热将全部浇在肉片上。

7

1、将瘦肉洗净切成薄片后,加入黄酒,盐,淀粉搅拌均匀后,腌制15分钟左右。姜蒜洗净后切末备用。2、将生菜洗净后,稍微焯一下水,捞出,放进大碗备用。3、豆芽洗净烫熟放进大碗中备用。4、热锅下油,将豆瓣酱和豆豉辣椒酱翻炒至出红油后,在放入姜蒜继续翻炒片刻,倒入适量的清水或鲜汤,放入盐和糖调味,大火烧开。5、锅烧开后放入肉片,煮至肉片断生,将肉片和汁水一起倒入放有生菜和豆芽的碗中。6、另外起锅。热锅下油,将干辣椒和花椒翻炒至出香味后,趁热将全部浇在肉片上。

注意事项
1

辣度可以按照个人的接受程度

2

配菜可以按照个人的喜好

推荐信息