简单材料配菜，调味料视个人喜好斟酌加减，炒出一盘美味的下饭菜。茄炒肉末榄菜准备食材：茄子（切末洒少许盐醃渍）2条，绞肉100，蒜末适量，橄榄菜适量，白胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量。喜欢的可以关注我，每天免费分享高逼格料理的详细做法，有颜有料。希望你会喜欢，愿你有个好心情。
食材
1
茄子（切末洒少许盐醃渍） 2条
2
绞肉 100克
3
橄榄菜 适量
4
白胡椒粉 少许
5
生抽 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
1、材料准备如图。
2
2、锅热放少许油入绞肉炒至上色及出水气。
3
3、加入老抽炒至变色后再加生抽调味。
4
4、放入蒜末爆香后。
5
5、将醃渍茄子去除水份厚加入炒锅炒至上色。
6
6、放入榄菜拌炒均。
注意事项
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