作为现代都市人来说，快捷方便美味营养的食物是生活的高要求，我们制作一款既营养，又清新可口的肉汤很有必要，小编这里为你介绍一道简单实用的青笋炖瘦肉汤。蘸着油碟吃，让你回味无穷！
食材
1
瘦肉 3两
2
姜 适量
3
青笋 2根
4
海椒面 适量
5
植物油 适量
6
蒜 适量
7
白酒 适量
方法/步骤
1
将廋肉切块，放入水中浸泡，放一勺白酒。
2
将水烧开，将瘦肉捞出放开水煮开，将肉捞出放炖锅里炖，放姜。
3
莴笋洗净，切好。
4
将海椒面放碗里，蒜切颗粒，放花椒几粒，将油在锅里烧开淋在海椒面上，加一勺盐。调料OK了
5
将莴笋放瘦肉汤里炖五分钟（笋头可先放），加适量盐，一道泛着青菜香和瘦肉香美味营养的养生菜做好了。
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