姜在我们的饮食生活中总是随处可见，它的各种功效与作用也是非常广泛。姜属草本植物，开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎，有芳香及辛辣味。
工具/原料
1
姜
2
厨具、水
方法/步骤
1
生姜：除炮制药材外，以除风邪。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
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将姜贴于内关穴或吃生姜，有止呕的效果。特别是晕车、晕船的人。
3
醋泡姜是一种养生的方法，就是将生姜片泡于醋中，具有养胃，保持脾胃功能正常的功效。
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姜可去腥味，特别是煮鱼，炒菜时放少许姜可以提味，也可以腌于坛中，入味后美味极了。
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姜还可以用来泡脚，将脚泡于热姜水中，可加少许盐。泡约十来分钟，泡后能祛除脚气。
注意事项
1
泡脚时水不可过热。
2
夏季不宜多吃姜。