冬天一锅汤，暖心、暖肺、温暖全家。鲜香的鸡肉、柔软的海带、细嫩的牛蒡、味美的汤汁真是沁人心脾，多希望曾经捅有直至天长地久。 牛蒡营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素C、同时含钙、磷、铁等矿物质元素，具有降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便、抑癌等功效。
食材
1
牛蒡 300克
2
鸡肉 500克
3
海带（干） 50克
4
姜 1小块
5
盐 适量
6
鸡精 0.5克
方法/步骤
1
准备食材：牛蒡、海带、母鸡、姜。
2
姜去皮，拍破。
3
海带提前泡发，切成块。
4
牛蒡去皮，切成3厘米左右长的段，放入醋水中浸泡，防变色。
5
鸡肉斩成小块，用淀粉水洗掉血水。
6
煲锅里放入鸡肉、牛蒡、海带、姜、再加入足量的清水（约1升左右），开中火，煮开后将少许浮沫打掉，转小火，盖上锅盖，煲1小时左右。
7
1小时后，就煲好了，关火。撒入盐、鸡精，调味。
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成品图。
注意事项
煲汤的过程中可翻动几次，并注意汤不要外溢。
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