西兰花及花椰菜掰成小朵(可将一些大朵的菜花切开)，放入淡盐水中浸泡十五分钟后冲洗干净将两种菜花放入沸水中焯烫两分钟左右、捞出沥干后放入碗中、加入少许盐及芝麻油拌匀取一个底小口宽的大碗、在其底部放入一片西红柿、再将拌好的菜花一层层摆好(可依自己的喜好决定先摆哪种菜花)、摆的时候菜花的切面要朝上、可将一些小的菜花摆在中间比较空的地方、以便于最后定型再取一个直径比装菜花的碗大一些的碟子、倒扣在大碗上、用手扶住碟子及大碗将它们翻过来、取下大碗、漂亮的双色菜花形状就做好了西红柿洗净、在其表面轻轻地划上几刀后放入沸水中烫一分钟左右、剥去外皮后切碎热锅放油，倒入切好的西红柿，加入少许水，熬煮五分钟左右，再加入适量的盐拌匀后浇在摆好的菜花上即可
食材
1
西兰花 1个
2
菜花 1个
3
西红柿 1个
4
芝麻油 少许
5
食盐 适量
步骤/方法
1
西兰花及花椰菜掰成小朵(可将一些大朵的菜花切开)，放入淡盐水中浸泡十五分钟后冲洗干净
2
将两种菜花放入沸水中焯烫两分钟左右、捞出沥干后放入碗中、加入少许盐及芝麻油拌匀
3
取一个底小口宽的大碗、在其底部放入一片西红柿、再将拌好的菜花一层层摆好(可依自己的喜好决定先摆哪种菜花)、摆的时候菜花的切面要朝上、可将一些小的菜花摆在中间比较空的地方、以便于最后定型
4
再取一个直径比装菜花的碗大一些的碟子、倒扣在大碗上、用手扶住碟子及大碗将它们翻过来、取下大碗、漂亮的双色菜花形状就做好了
5
西红柿洗净、在其表面轻轻地划上几刀后放入沸水中烫一分钟左右、剥去外皮后切碎
6
热锅放油，倒入切好的西红柿，加入少许水，熬煮五分钟左右，再加入适量的盐拌匀后浇在摆好的菜花上即可
上一篇：家庭小甜品——双色乳酪布丁
下一篇：双色馒头的做法