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双色夏洛蒂做法

关于我的名字的问题,困扰了我很久了!我本来建立博客的时候叫“俊良老妈”,博客地址也是这么来的。可是加入群之后,认识的朋友们都叫我双双(love双双是我的qq网名)。这几天我一直很困扰,我到底叫什么呢?参加活动用双双这个名字,知道我博客的人不知道哪个是我。知道我是双双的吧,又找不到我的博客! 本张蛋糕的照片造型参考的是异海的,另外:人家的比我的是好看多了,嘿嘿!
工具/原料

 蛋糕卷和蛋糕底:蛋白2个,白糖30克,柠檬汁几滴。蛋黄2个,白砂糖15克,色拉油30克,牛奶30克,低筋面粉55克。蓝莓果酱(这个量是两个的量,你可以一起做,但是分别烤,蛋糕卷就是倒入一个鸡蛋的量,明白?)

 

 

方法/步骤
1

参照戚风蛋糕的做法,分别放在烤盘和8寸蛋糕模中烤。180度,8分钟左右即可。

2

蛋糕卷的蛋糕片是在烤盘内的,结果四周太薄,有点焦了,所以卷的时候很匆忙,光怕冷掉了开裂。所以我也没来得及做别的果酱,直接利用了现成的蓝莓果粒酱,所以中间有点不均匀,你们发现了吧?

3

蛋糕卷卷好,切成薄薄的片片。

4

​蛋糕卷片片均匀的码在碗内。每2片(10克)吉利丁片泡在凉水碗内。单独泡,因为我们要做双味的慕斯馅。

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