如何制作西瓜冰淇淋

西瓜和火龙果去皮切块，将柠檬汁放入果汁机中打成果泥。

取锅，加入水、细砂糖和水麦芽，以小火加热方式，摇动锅身至细砂糖煮匀。

将蛋清打至8分发，续加入步骤3总糖泥打至9分发且有光泽度。

续加入牛奶混合果泥拌匀，即可倒入容器中。

容器放入冷冻室中约2个小时，取出搅拌，再放入冷冻室中冷冻，重复此操作2-3次即可。