青椒鸡蛋一直都是本人最爱的美食之一，我来介绍一种我们老家的做法，用料又少做出来又好吃。
食材
1
青椒 3个
2
鸡蛋 2-3个
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
十三香 适量
方法/步骤
1
准备好食材，青椒鸡蛋清洗干净。
2
青椒切成长条，鸡蛋打入碗中，搅碎。
3
锅中放入适量的食用油烧热。
4
把切好的青椒倒入锅中翻炒。
5
放入适量的盐，十三香翻炒均匀。
6
等青椒稍稍有点软，在锅中摊均匀。
7
倒入打散的鸡蛋。
8
翻过另一面。
9
直到两面金黄，火候不可太大，就可以出锅装盘了。鸡蛋包裹着青椒，亲们可以尝试一下真的很好吃。
注意事项
倒入鸡蛋后改成中火，鸡蛋很容易熟的，火大了容易变糊。