南瓜花煎蛋?听名字就很不错吧,下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
南瓜花5朵,鸡蛋3个,青椒半个(漏拍了)、红椒半个,料酒10毫升,盐、胡椒粉
方法/步骤
1
南瓜花去梗去花芯,放在盐水中浸泡5分钟(南瓜花里爬着很细小很细小的黑虫子,那虫怕盐水)。
2
南瓜花切碎,青红椒全切成小丁,鸡蛋打散,所有材料混在一块拌匀,蛋液里倒入料酒、盐、胡椒粉搅拌好。
3
坐锅热油,把油锅晃一晃,倒入鸡蛋中火煎,底部成型后,翻煎另一面。油温不能太高,以免煎焦蛋。
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南瓜花5朵,鸡蛋3个,青椒半个(漏拍了)、红椒半个,料酒10毫升,盐、胡椒粉
南瓜花去梗去花芯,放在盐水中浸泡5分钟(南瓜花里爬着很细小很细小的黑虫子,那虫怕盐水)。
南瓜花切碎,青红椒全切成小丁,鸡蛋打散,所有材料混在一块拌匀,蛋液里倒入料酒、盐、胡椒粉搅拌好。
坐锅热油,把油锅晃一晃,倒入鸡蛋中火煎,底部成型后,翻煎另一面。油温不能太高,以免煎焦蛋。