身为北方人，当然更喜欢吃面食，虽然面食比米饭做起来要麻烦，但为了家人吃得更好更健康，就不能怕麻烦啦。自己做面食，不但卫生，而且还省了不少钱，要知道现在出去买现成的面食都不便宜，连水饺都是手工的比速冻的贵，是不是？葱油饼是北方很常见的家常面食，饼里带着葱香，刚出锅香味就能飘出来。
食材
1
面粉 200克
2
食用油 适量
3
食盐 适量
4
葱花 适量
方法/步骤
1
用80度左右的开水和面，和好后醒15分钟，揉好
2
切好葱花，加入适量的盐和油拌匀
3
面团按扁
4
擀成一张大饼，薄一点好
5
把葱和油一起均匀的抹在薄饼上
6
卷成这样的长条
7
呈螺旋状团成这样的圆团
8
擀成薄饼
9
锅里加油烧热，把饼放锅里烙
10
一面烙好翻面，烙另一面
11
两面都烙好后，放在案板上略晾一会
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用刀切成小块，吃起来方便
注意事项
1
葱油里加适量的盐，吃起来更香
2
和面一定要用80度左右的开水，否则影响口感。水温太低饼会硬，水温过高，饼就不那么筋道。
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