葱油饼
食材
1
面粉 150g
2
葱花 适量
3
鸡精 适量
4
盐 适量
5
芝麻 适量
方法/步骤
1
先将面粉盛入和面盆中加入适量的盐与鸡精拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜醒25分钟,利用这个时间把葱洗净、切成葱花备用
2
醒好的况劣毙面团揉搓成条,再分成4个小段子
3
将分好的面段子擀成约0.3cm的薄片,然后刷上一层油,撒上备好的葱花
4
再将擀好的面皮顺长边卷起来,揉搓成细长条
5
然后将搓好的长条从两头向中间卷起,形成两个面卷
6
再将卷好的两个面卷重叠一起,用手稍微压扁一些,用擀面杖将其擀成约0.5cm后的圆饼(即葱花饼生的),然后给圆饼的双面都沾上芝佛包麻
7
最后给平底锅放油,下入擀好胳槐的葱花饼,小伙先将一面煎黄后翻面,直至两面颜色金黄熟透即可出锅
注意事项
过不能太大容易烧焦
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