自从来了武汉，就没有吃过家里做的葱油饼了，甚是想念啊！就自己在家动手做了，虽然工序有点复杂，但是吃到自己做的家乡风味的美味油饼，还是蛮开心的，跟大家分享一下，武汉本地的朋友们也可以做来尝尝！第一步：取一定量的面粉放入盆中，（2、3个人的话，一斤面粉就够了）打一个鸡蛋，放入胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、葱（葱一定是要小葱，味道才会更香，而且要切的很碎），然后放入适量的水搅拌至糊状即可（下图所示）；第二步：倒入适量的油入锅，不宜太多，覆盖锅底即可，然后将搅拌好的面糊用汤勺捞出一勺，放至锅底摊平，（如下图所示）背面熟了之后翻过来，烧至熟了即可出锅，一个饼子就做好了。以此类推，将面粉做完就可以了。（注意：油温不宜过热，也不宜过多）香喷喷的葱油饼就做好了~~~
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