下面和大家分享一款酥皮点心的做法。
食材
1
面粉（水油面） 100g
2
水(水油面） 45g
3
油（水油面） 15g
4
面粉（油酥面） 100g
5
油（油酥面） 60g
6
土豆 2个
7
奶粉 适量
8
鸡蛋 一个
9
糖 适量
10
芝麻 适量
方法/步骤
1
100g面粉加入15g油，然后加入45g水调成水油面，然后再用100g面粉60g油调成油酥面，饧30分钟。
2
土豆切片，盖保鲜膜，放入微波炉打10分钟。
3
然后把土豆加糖、奶粉拌匀。
4
把土豆、油酥面和水油面分别搓成球形备用。
5
把油酥包入水油面中。
6
如图擀开卷起，然后饧10分钟再擀开，然后再卷起，再饧10分钟，接着如图五压扁，擀开，包入馅再擀成饼状，表面刷蛋液撒芝麻。
7
送入烤箱以上下火180度烤20分钟，再以200度上火烤5分钟即可。
8
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
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