木耳做菜不容易入味。所以我家喜欢用味重的食材搭配木耳烹饪。今天用麻辣香肠来炒木耳，同时搭配了百搭的豆皮。一道麻辣味，颜色黑白分明的菜肴就出炉了。
食材
1
麻辣香肠 200克
2
黑木耳 1小碗
3
豆皮 300克
4
盐 1匙
5
鸡精 半匙
6
生抽 2勺
方法/步骤
1
自制麻辣香肠200克，切片备用。
2
豆皮撕成小方块。
3
热锅少油放入麻辣香肠翻炒。
4
超出肥肉的油脂，香肠变透明。
5
放入豆皮和黑木耳大火翻炒。
6
三分钟后放试了的盐和鸡精。
7
出锅前放2勺生抽提鲜即可。
注意事项
1
香肠炒除油脂才干香不腻。
2
烹饪过程中淋少许水降锅温。
下一篇：剁椒黑木耳蒸鸡家常做法图解