从老家带来的花生比较多,不知道怎么处理比较好。就想到了做花生糖吃,回忆一下小时候味道,下面给大家介绍一下简单的做法,适合新手;
食材
1
花生 300g
2
黑芝麻 100g
3
白糖 150g
4
食用油 2勺
方法/步骤
1
先将花生放锅内小火炒熟,去皮然后用擀面杖稍擀一下,如下图。芝麻放锅内小火炒一分钟即可;
2
锅内放油,然后将白糖倒进去翻炒,记得一定要小火,不然容易糊,味道就会变苦;
3
白糖炒到颜色变了,全部划开之后,可以关火。然后将花生和芝麻倒入锅内,进行翻炒;
4
翻炒30秒左右,然后准备一个盒子,里面涂一成食用油,然后将炒好花生芝麻盛到盒字里面用勺子按压平整即可;
5
待到盒子里面的花生糖成型之后,就可以倒在案板上,然后用刀切开即可;不宜放太久,以免不好切;
6
等到切好的花生糖完全冷却之后,放到塑料盒密封保存即可,要吃的时候拿出来 吃,味道很脆很甜;
注意事项
1
熬白糖过程一定要小火,很太容易糊,时间不要太长以免变味;
2
花生糖倒出来之后就要立马切开,以免完全冷却切的时候容易散开;
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