山东传统小吃-里脊肉饼，孜然香的肉片肉质酥软，好吃而又不贵。
工具/原料
1
原料：
发面饼、鸡里脊（鸡脯肉）、生菜。
2
辅料：
甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。
方法/步骤
1
里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀。
2
里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀。
3
锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄取出；
4
锅入油至滚热，下里脊肉片，炸制金黄取出，撒上孜然粉。
5
中加入一张生菜叶和适量的里脊肉即可食用。
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