在南方工作的时候特别想吃老妈做的饭，自己又不会，趁疫情期间让老妈亲口传授，磨练一下，这个羊肉咸饭效果出人意料地有妈妈做的味道。
食材
1
米 200克
2
羊肉 100克
3
长白菜 60克
4
胡萝卜 12克
5
油 5克
6
八角 3克
7
姜 2克
8
酱油 10克
方法/步骤
1
切姜片，羊肉切丁/丝。白菜我用的天津白，切一半，把菜梢切丝，也可以试试其他白菜。胡萝卜切丁。这就准备好了。中火热油后放入八角，至微糊，放入姜片，等姜片变黄。大料我放两个会更香。
2
转至小火，放入羊肉丁炒白，放入白菜丝翻炒几下
3
放入3-4勺酱油，比平时炒菜的量多一些，喜欢颜色清淡的可以少放，小半勺盐，炒匀，至白菜变软。
4
还是小火，加水至与菜齐平，放入胡萝卜丁，盖好锅盖
5
把炒锅里的汤和菜都倒入高压锅，盖好高压锅锅盖，选择合适（随便）的模式焖一焖就好啦！我的是15分钟～
6
写个菜谱的时间就做好啦，打开高压锅盖要小心放气，然后拌一拌盛出来就能吃了！
注意事项
非常好吃哦