鸡蛋也能替代面粉饺子皮用来包饺子，煎，煮，蒸都很营养美味
食材
1
小白菜 适量
2
瘦肉 适量
3
鸡蛋 3个
方法/步骤
2
瘦肉也是切成沫状和小白菜搅拌在一起加入酱油，盐！搅匀
3
鸡蛋放在碗中，打撒
4
平底锅锅内放少许油，把鸡蛋液放入锅中大小在饺子皮大小即可，锅内温度不要过高！
5
把饺馅放在鸡蛋皮上，接下来鸡蛋的一面折向另一边，用铲子把饺子边缘压紧上下饺子皮粘在一起！铲出就可以了
6
用蒸锅把蛋饺摆放在蒸屉上盖上锅盖中火蒸15分钟关火，2分钟后就可以享用美食
注意事项
煎鸡蛋皮时切忌温度过高，否则蛋皮边缘处无法黏贴在一起
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