香葱鸡蛋饼的做法图解
工具/原料
1
主料： 鸡蛋 2个 面粉 80克
2
辅料： 香葱 适量 虾米 适量
3
调料： 盐 1茶勺 胡椒粉 1/2茶勺
步骤/方法
1
材料图。
2
把面粉倒入较大的碗中，慢慢加入少许水，搅拌均匀。
3
磕入鸡蛋，调入一茶勺的盐和一茶勺的胡椒粉，搅拌均匀。
4
加入切成末的葱花和洗净的虾米。
5
搅拌均匀。
6
不粘锅稍做预热，刷上一层薄油，转中小火(我用的130度)，倒入一半的鸡蛋面糊铺平。
7
大约2分钟以后，饼的底部已经熟了，此时轻轻晃动锅，饼会离开锅底。
8
翻面继续把另外一面煎熟即可。
9
出锅后依据自己喜好进行改刀。
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