西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。配上猪肉和胡萝卜能提升西葫芦的美味，清淡不油腻。
食材
1
西葫芦 1只
2
猪肉 30g
3
胡萝卜 半根
4
油 适量
5
盐 少许
6
味精 少许
方法/步骤
1
准备好所以食材，西葫芦、胡萝卜、猪肉洗净切片
2
起油锅加热，放肉片煸炒
3
再放胡萝卜煸炒2分钟
5
放少许盐炒5分钟
6
最后放少许味精炒匀出锅
注意事项
炒西葫芦不要炒的太过，否则营养被破坏了
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