想学做面点吗,快看看吧
食材
面粉 600克
方法/步骤
1
将300克面粉与猪油拌均匀,揉成油酥面,取剩余面粉加猪油清水,制成水油酥
2
将酥皮卷筒形,用刀切成面剂
3
将面按扁擀成直径约五厘米的配皮,放入馅心捏紧
4
用手按扁圆形,涂蛋液撒芝麻
5
拷箱烤十分钟
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面粉 600克
将300克面粉与猪油拌均匀,揉成油酥面,取剩余面粉加猪油清水,制成水油酥
将酥皮卷筒形,用刀切成面剂
将面按扁擀成直径约五厘米的配皮,放入馅心捏紧
用手按扁圆形,涂蛋液撒芝麻
拷箱烤十分钟