“冒菜”是成都的特色菜，严格意义上来说，冒菜并不是一种菜，而是一种做法。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。健康功效土豆：和胃、解毒、消肿小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目菠菜：平肝、止血、润燥
食材
1
土豆 一个
2
小白菜 3棵
3
菠菜 3棵
4
金针菇 一小把
5
午餐肉 半盒
6
木耳 适当
7
粉丝 1小把
8
油 适当
9
酱油 一小勺
10
醋 一小勺
11
郫县豆瓣酱 少许
12
麻辣香锅辣料 一小块
13
蒜 4瓣
方法/步骤
2
锅里放油，油热放入蒜，瓣郫县豆瓣酱炒香，加入3碗水。
3
水开放入木耳，金针菇，加入麻辣香锅辣料煮5分钟，再加入土豆片，粉丝煮5分钟，土豆熟了，加入小白菜，菠菜煮2分钟，再加入酱油，醋搅匀煮1分钟关火！！
4
装入碗里，味道好极了，自己做的就是好吃！
注意事项
记得煮菜的顺序，先放难熟的，比如土豆
上一篇：摩登小馋猫冒菜的做法