腌大蒜相信不少人都爱吃吗？可是自己做起来不一定都会，今天一起来学习下吧
食材
1
大蒜 适量
2
水 500g
3
红糖 90g
4
白醋 200g
5
盐 55g
方法/步骤
1
新鲜大蒜备用，买的时候要挑那种比较干净，没有破损的。
2
小心剪去根部，上面的茎先不要去掉，清洗干净，晾干水份。
3
剪去茎，只留较短一段
4
水中加红糖、盐烧开后稍晾凉加入白醋。
5
容器事先清洗干净并完全控干水份，装入大蒜。
6
倒入晾凉的腌汁没过大蒜密封，一个月左右便可食用。
注意事项
期间可根据自己的口味隔几天尝一下，添加相应调料