烤鱼一起做起来吧。
食材
1
鲢鱼 适量
2
食用油 适量
3
盐 适量
4
糖 适量
5
酱油 适量
6
料酒 适量
7
葱姜蒜 适量
8
豆瓣酱 适量
9
辣椒粉 适量
10
胡椒 适量
11
孜然 适量
12
杭椒 适量
方法/步骤
1
鱼洗干净，对半剖开，划上几刀。
2
到适量酱油、料酒、醋、放生姜几片，腌制2个小时。腌制好后在表皮刷一层油，撒上孜然粉，放入烤箱，220度，烤30分钟。
3
配料全部处理好。
4
锅里放油，倒入五香、八角、葱姜蒜。炒香、加豆瓣酱和辣椒粉翻炒、
5
放入洋葱、土豆、香菇翻炒至五成熟。
6
再加入其他配菜，少许耗油，翻炒。加适量水，翻炒均匀。
7
将配菜倒入烤盘。放入鱼。
8
锅里倒油，放杭椒，蒜瓣。
9
倒在鱼上，再次放入烤箱，220度烤30分钟。
10
香喷喷的烤鱼就做完啦。
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