米子豆腐丸是用米子和豆腐制成的一种素菜丸子，它不仅味道鲜美，营养丰富，还不容易长胖，是一种非常健康、深受大家喜爱的菜肴，那么怎么制作呢？
食材
1
豆腐 300g
2
米子 200g
3
鸡蛋 200g
4
姜 20g
方法/步骤
1
准备好米子适量备用；
2
准备好鸡蛋4个备用；
3
将姜去皮洗净切成沫备用；
4
将豆腐洗净备用；
5
将米子放入锅中，然后加入备好的豆腐、鸡蛋和姜沫；
6
加入适量食盐；
7
用手将这些食材拌匀，然后搓成丸子备用；
8
在锅中放入适量食用油；
9
将丸子放入油中，炸至两面金黄；
10
就可以盛起来享用了，这种米子豆腐丸爽嫩可口，味道鲜美，赶快试试吧。