道菜用了香茅，有点东南亚风味。酸甜好吃，还很下饭。
食材
1
酸菜 1把
2
青口 1盒
3
生抽 1汤匙
4
鸡精 1茶 匙
5
油 4汤匙
6
蒜 4粒
7
姜 1块
8
香茅 1根
方法/步骤
1
将酸菜掰开洗净，泡水10分钟去除多余的咸味，滤干备用。
2
青口去掉一边壳，洗净滤干水。
3
酸菜切片备用。
4
香茅切段，拍扁。
5
姜蒜拍扁备用。
6
炒锅放入4汤勺油，加热后放入香茅姜蒜爆香。
7
放入酸菜炒(3-5分钟)
8
放入青口加大火了翻炒几遍(6-10分钟)，加少量鸡精和生抽1汤匙翻炒入味。出锅上菜，美味！