超级好吃哟。
食材
1
蛋挞皮 100克
2
盐 2克
3
牛肉 35克
4
生抽 5克
5
洋葱 25克
6
孜然粉 2克
7
土豆 18克
8
糖 2克
方法/步骤
1
牛肉剁碎，洋葱切丁，土豆切丁，牛肉洋葱土豆，到料理碗里。 依次放入生抽，香油，黑胡椒粉，孜然粉，盐，糖搅拌，腌15分钟。
2
腌好的肉馅，平底锅炒一下，变色就拿出，不要炒熟。烤盘铺上油纸。
3
蛋挞皮拿掉外面的锡纸，不要提前拿出来，冷藏好的状态比较容易脱模。室温软化的蛋挞皮容易破。
4
蛋挞皮四周，用拇指和食指逐渐按平，渐渐按成类似饺子皮的状态，放上馅料。
5
包好肉馅后对折捏紧。四周用一个叉子压一下，两面都要压。依次摆在烤盘里。表面刷上一层蛋液，撒上黑芝麻做装饰。
6
放入烤箱里，我用的小蒸烤箱，不需要预热，设置180度，烤22分钟。烤好的牛肉派趁热吃超好吃，果然吃肉最治愈。
注意事项
根据自家烤箱调节温度。