粉蒸排骨感觉很难，其实很简单。而且不用开火，排骨酱料拌匀裹粉后放进电饭锅，轻松好料理，快快出好菜。
食材
1
栗子南瓜 200g
2
软骨肉 220g
3
蒜 2g
4
姜 2g
5
香菇素蚝油 5g
6
米酒 5g
7
五香粉 3g
8
地瓜粉 2g
方法/步骤
1
栗子南瓜(含皮)切块，排骨可以用小排或是软骨肉。
2
把猪软骨块放入袋子内，加进太白粉、胡椒粉、五香粉、米酒、素蚝油混匀后，静置腌制10分钟。
3
腌好的猪软骨，分次洒入地瓜粉，让排骨肉都能完整的包裹住粉。
5
蒸好粉蒸排骨超香的，排骨入味又软嫩，南瓜吸收了排骨酱汁，好吃极了。
总结
1.栗子南瓜(含皮)切块，排骨可以用小排或是软骨肉。2.把猪软骨块放入袋子内，加进太白粉、胡椒粉、五香粉、米酒、素蚝油混匀后，静置腌制10分钟。3.腌好的猪软骨，分次洒入地瓜粉，让排骨肉都能完整的包裹住粉。4.准备有凹度的盘子，最底先放南瓜块，上面再把裹粉的排骨加上，放置电锅(外锅2米杯水)大约20分钟去蒸。5.蒸好粉蒸排骨超香的，排骨入味又软嫩，南瓜吸收了排骨酱汁，好吃极了。
注意事项
Tips：排骨腌制时间长一些，会更加容易入味。
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