一道非常健康的菜,烤出来的三文鱼非常香,搭配小番茄和秋葵出乎意料的好吃 ! 三文鱼入烤箱腌制时涂抹适量食用油,可以保持三文鱼的水分,让肉质更细嫩! 小番茄烤过以后也是超级好吃,喜欢的朋友不要错过!
食材
1
三文鱼 150克
2
黑胡椒粉 5克
3
秋葵 30克
4
苦苣 25克
5
盐 2克
6
小番茄 60克
7
食用油 3克
8
香草 5克
方法/步骤
1
准备材料,三文鱼解冻,蔬菜洗净
2
三文鱼抹上适量盐,洒点黑胡椒粉,按摩一下,表面倒上适量食用油油腌制片刻。 表面抹油可以隔绝鱼肉与空气接触,不让鱼肉风干,再下一步烤制时也不容易变干。
3
烤盘铺油纸或锡纸,放入三文鱼盒小番茄秋葵等蔬菜,三文鱼挤上柠檬汁
4
烤箱200度中层20分钟左右,这个厚度20分钟左右,比这个薄的要适量减时间,不然时间过长鱼肉会变木变老噢!秋葵要提早取出哟!
5
时间到了装盘,舀一勺黑胡椒汁在盘中,用勺背刮出弧形
6
旁边摆上烤好的蔬菜,三文鱼趁热放上一根香草
注意事项
三文鱼进烤箱前抹上食用油,会使肉质更加细嫩!