喜欢吃烤金针菇,每次吃烧烤必点,后来自己试过几次之后,发现自己也能做的非常好吃哟,分享一下,好这一口的朋友试一下哦!
食材
1
金针菇 1把
2
烧烤酱 15克
3
甜面酱 6克
4
色拉油 8-10克
5
糖 2克
6
盐 一小捏
7
黑胡椒粉 适量
8
鸡精 适量
9
熟白芝麻 适量
方法/步骤
1
金针菇150-200克,可以先成捆儿清洗,再拆分,如果拆分后清洗,一定要把水分尽可能的多多挤出去,或用厨房用纸攥一下,以免烤的时候,渗出过多的水分
2
准备一份图中这个牌子的烧烤酱15克,甜面酱6克,其实只用烧烤酱也可以烤,但是经过调配后的酱料,个人觉得烤出来的金针菇口味更好
3
将15克原味烧烤酱、6克甜面酱、糖2克、盐一小捏、色拉油8-10克、味精和黑胡椒粉适量,放到一个碗里
4
再加入适量的熟白芝麻,然后混合均匀
5
取一张锡纸,将四边向上折一公分,放到烤盘上,金针菇平铺在锡纸上,混合好的酱料均匀的涂抹在金针菇上
6
如果有这样子的烧烤蘸料,再准备一份(也可不放),放了会更香呦
7
直接开烤箱(我一般不预热),开启热风功能,135-150℃左右,烤10-12分钟即可,温度和时间需要根据自己的烤箱情况适当调整哟! 烤好后,撒上一些烧烤蘸料,开吃吧
注意事项
如果觉得自己的口味偏淡一点,以上的酱料可以配200克金针菇,如果偏咸一点,可以配150克金针菇,或根据自己的情况进行调整
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