教你如何在二十几分钟做出美味的猪骨
工具/原料
猪骨 750克 料酒 2勺 老抽 1勺 生抽 2勺 冰糖 适量 清水 适量
方法/步骤
1
买来新鲜猪骨
2
流水冲洗干净
3
倒入高压锅中，加入适量的清水，大火煮开后看到有浮沫出现即可，水里冲洗干净浮沫
4
再加入清水，水位与猪骨齐平
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加入料酒
6
加入生抽
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加入老抽
8
加入冰糖
9
盖上锅盖，上汽后再煮十五分钟左右关火
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焖到红色阀全部消气就可以打开锅盖了
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这时汤水还是有点多
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再次大火煮开，不用盖锅盖，开始收汁
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煮至汤汁变浓稠，色泽红亮，加入少许鸡精提鲜
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撒上葱花
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颠一下锅就可关火出锅了
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美味不可挡……粗鲁地啃起骨头来吧……
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