肉片炒茄子的制作方式

茄子 一个

肉丝 一份

首先准备葱姜蒜一份，清水清洗干净切成碎末备用，肉丝一份。

茄子一份，可以去皮，切成片状备用。

锅中放入食用油，然后将肉丝，生姜放入锅中进行炒制。

再放入辣椒，提升肉丝的口感味道。

茄子放入锅中，放入食盐，香醋等调料。因为茄子比较吸油，可以在放入少来那个食用油。

大火进行烹饪，等到茄子炒熟之后，就可以准备出锅了。