土豆丝的做法多种多样，今天我们一起来做一种不一样的土豆丝吧，来看看我是怎么做的。
工具/原料
土豆、青红椒、紫苏、各种调料
方法/步骤
1
土豆处理好后切成均匀细丝、用水洗去淀粉后沥干水分 备用。一定要洗去淀粉哦，否则会在炒的过程中糊锅的。
2
青红椒切丝备用，不要切得太粗哦，影响美观哈，和土豆丝差不多就行了。
3
锅中热油烧至六成热时放入土豆丝快速翻炒让其均匀受热。这样才不至于一些断了，而一些还没有成熟哦。
4
土豆丝五成熟时放入青红椒丝一起炒匀，因为青红椒比较容易炒熟，所以一定要在土豆丝后面下锅哦。
5
放入少许盐、蒜沫、酱油炒匀，最后再放入切碎的紫苏叶快速炒匀就可以了。紫苏叶是可以增加香味的哦。
6
美味的土豆丝就这样出锅了哦。虽然样子不怎么好看，但是真的很好吃哦。快去试试吧！
注意事项
土豆丝不可炒太熟，九成即可。
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