猪肝粉是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么猪肝粉你知道怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
猪肝 适量
2
柠檬皮 少许
3
姜片 适量
方法/步骤
1
新鲜猪肝洗干净切成片，切好的猪肝放入清水浸泡。
2
放少许的柠檬皮跟着姜片去腥，浸泡期间更换2到3次水去除血水。
3
热一锅水把浸泡好的猪肝焯水，大火煮熟捞出来沥水。
4
炒至无水分用料理机打成颗粒状，炒干放凉后再次研磨。
5
过筛好装进密封罐储存，猪肝是补铁很好的选择。
7
一碗美味的猪肝粉就做好了。
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