意大利面包加入怡巴塔预拌粉。俗称怡巴塔面包。内部组织比较粗造，咬到口中麦香味很重，外脆里嫩口感丰富的咸面包，一口倾心,是家人享用的好保健食品。
食材
1
面包粉 1000g
2
水 800g
3
怡巴塔预拌粉 50g
4
酵母 8g
5
色拉油 40g
6
盐 20g
方法/步骤
1.将干性原料搅拌均匀，加入水搅拌，打到扩展阶段加入色拉油，再少搅拌一会。出缸面团温度为26—28度2. 发酵15分钟3. 分割 滚圆松弛65分钟4. 成型 按自己所需要制作。5. 放入醒发箱 温度36-38度 湿度75%左右，约45分钟6. 加工 表面可筛上面粉或者划成不同的口7.烘焙方法，上火210度 下火200度 约15分钟
注意事项
1
此面包的吸水量比法式面包高15%左右，要喷5分钟蒸气
2
不要烘培时打开炉门
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