食材;黄骨4条,姜,蒜.葱.调料;酱油,料酒,醋,糖,豆瓣酱,剁椒,胡椒,鸡精.
食材
1
黄骨鱼 4条
2
姜,蒜.葱 适量
3
;酱油,料酒,醋,糖,豆瓣酱 适量
4
剁椒,胡椒,鸡精 适量
方法/步骤
1
做法;新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少许盐和料酒腌制一会,葱姜蒜洗净切好备用.锅放油下豆瓣酱,姜蒜,红剁椒－起煸炒至香.
2
下鱼煎－下,放1小勺料酒.放酱油少许白糖加水烧至熟.
3
加少许盐,醋,撒葱胡椒鸡精调味出锅.装盘即好.
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