大白菜含有丰富的钙，它比番茄高5倍、比黄瓜高1.9倍;抗坏血酸(维生素c)比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;胡萝卜素比黄瓜高1.8倍，大白菜是预防癌症、糖尿病和肥胖症的健康食品。
食材
1
白砂糖 少许
2
粉丝 适量
3
大白菜 5,6片
4
大蒜 2个
5
葱 少许
6
生抽 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
粉丝泡发
3
把大蒜切成蒜茸
4
大白菜叶一切二
5
把煮熟的粉丝放在盘子里，上面放上大白菜叶，备用
6
烧热镬，下冷油，爆香蒜茸，加入生抽及盐，加少许糖，出锅
7
铺在卷心菜上，用大火蒸5 - 6分钟。烹饪后撒上小葱
上一篇：蒜蓉粉丝蒸白菜+清炒春笋
下一篇：居家特色大白菜蒸粉丝