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麻辣豆瓣红薯鸡块是怎么做的?家常教程

土豆整好没有了,从老家拿的红薯倒是很多,于是就有了红薯麻辣鸡的做法。
工具/原料

鸡肉 半只 红薯 两个 大料 适量 葱 半根

方法/步骤
1

锅内先炒香大料!

2

然后加入干辣椒和姜丝!

3

鸡肉提前焯水过血水!

4

然后下入鸡肉翻炒四五分钟,加入适量冰糖!

5

翻炒至冰糖开始化了,下入葱段!

6

接着翻炒几下,下入四五勺豆瓣酱!

7

继续翻炒会!

8

下入适量老抽!翻炒几下!

9

放到砂锅中!

10

加热水!

11

等烧开后,下入红薯块!盖上盖,中小火炖开,转小火炖两个小时左右!

12

红薯麻辣鸡,没有土豆的,意外惊喜!

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