燕麦又名雀麦、野麦、油麦、玉麦、莜麦等。主要营养素:膳食纤维、维生素b1、维生素b2等。具有较高保健美容价值,但不宜多食的一种天然食材。
工具/原料
关心饮食健康者
方法/步骤
1
燕麦的主要食用价值:预防骨质疏松。抗凝血。降低胆固醇。缓解便秘。清热利尿。缓解紧张情绪。降低血糖。滋润皮肤。
3
燕麦与红薯不宜搭配,红薯与燕麦同食,易导致胃痉挛、胀气,一定要避开同食。
4
应忌食燕麦的人:腹泻、脾胃虚寒者。孕妇。对麦麸过敏者。
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宜食人群:老年人和幼儿。产妇。骨质疏松、贫血患者。三高人群、脂肪肝、冠心病患者。习惯性便秘者。
6
提示:煮的燕麦片比冲的燕麦片更有营养。燕麦含植酸量较高、会影响人体对钙、铁的吸收,所以要适量食用,不可大量食用。
注意事项
本文仅供参考。关心科学饮食,关心生体健康。