红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜，相信大家平时都很喜欢吃，那么该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
猪五花肉 500g
2
食用油 5ml
3
冰糖 适量
4
葱 2段
5
姜 2片
6
八角 适量
7
老抽 5g
8
料酒 3g
9
生抽 5g
10
水 150ml
方法/步骤
1
猪五花肉切块。
2
放入凉水锅焯水去血沫。
3
锅入底油，加冰糖，葱，姜，八角，花椒爆香。
4
紧接着倒入五花肉。
5
加入生抽，老抽，料酒，盐和适量水。
6
大火煮沸。
7
转小火炖1小时。
8
再转大火收汁。
9
出锅食用即可。
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