梅花，不如玫瑰热烈，不如牡丹富贵，唯有“暗香浮动月黄昏”的气质。过节做一款梅花吐司送长辈送小辈都有很好的寓意。赶紧动手吧！
食材
1
高粉 250g
2
糖 50g
3
黄油 25g
4
酵母 3g
5
奶粉 8g
6
盐 2g
7
鸡蛋 30g
8
水 135g
9
红曲粉 1g
10
覆盆子水果粉 10g
11
蔓越莓 适量
方法/步骤
1
1、 所有材料直接投入面包机桶，开始揉面。2、 揉至成团时加入黄油继续揉面。约30分钟。3、 撑开，检查一下膜的状态，完成阶段即可。4、 进行基础发酵，结束之后取出面团，用擀面杖进行排气。（发酵之后的面团没有拍照，蘸面粉戳一个洞，不回缩不塌陷表示发酵结束。）
2
5、 擀面杖进行排气之后将面团卷起来。6、 静置20分钟之后再次用擀面杖擀开。底部压薄。7、 加入蔓越莓。8、 从上卷起，放入模具。9、 加盖保鲜膜进行二次发酵。10、 二次发酵结束，面团大约高于模具2-3厘米。盖上盖子，入预热好的烤箱烤制。此次是160度30分钟。11、出烤箱立即取出面包在烤网上晾至温热用食品袋包装。冷后切片。