角瓜中含有多种人体所需的营养成份，比如葡萄糖、维生素等等。除此之外其中丰富的水分还具有润泽肌肤、促进减肥，提高人体免疫力等强大的功能。
食材
1
角瓜 300克
2
豆腐 20克
3
干辣椒 3克
4
葱姜 5克
5
蒜蓉拌酱 8克
6
色拉油 3克
7
盐 3克
8
鸡精 2克
方法/步骤
1
切葱姜干辣椒
2
角瓜切片
3
豆腐切块
4
起油锅，放葱姜干辣椒，加蒜蓉辣酱炒香
5
放豆腐
6
加水翻炒均匀
7
放角瓜，加盐
8
炖熟加鸡精出锅
注意事项
1
自己控制好辅料的量。
2
控制火候。
上一篇：来个家常小菜酸菜豆腐！
下一篇：丝瓜炖豆腐的简易做法