发现喜欢椰蓉包的人还是蛮多的，之前做过一款椰蓉奶棒包，就意外发现好多筒子感兴趣，也提出了好多问题，宅家期间索性再做一次椰蓉包，这次换了个造型，操作起来更容易一些，而且把很多制作过程中的问题通过实践又梳理了一遍，按说明来就不会失败~
食材
1
高筋面粉 250g
2
牛奶 180g
3
全蛋液 35g
4
食用盐 3g
5
酵母 3g
6
奶粉 25g
7
细砂糖 35g
8
椰蓉馅 50g
方法/步骤
1
椰蓉馅所有材料混合，用刮刀拌匀后静置10分钟。
2
均分成8份搓圆。
3
将面团材料混合搅拌至扩展阶段，分割成8份，滚圆松弛15分钟。
4
将面团擀成圆形。
5
翻面，包入一份椰蓉馅。
6
像包包子一样包好，底部收口捏紧。
7
依次做好所有面团。
8
取一份面团擀成椭圆形。
9
用刮板切成三条，最上端不切断。
10
打辫子，底部捏好不要松开。
11
依次做好所有面团，放入8寸方烤盘中。
12
最后发酵至1.5-2倍大。在表面刷一层全蛋液，撒上扁桃仁片。
13
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，18分钟。上色满意后加盖锡纸。
14
好吃的椰蓉奶排包就做好啦！！非常的有食欲吧！在家的你快来试试看，再也不用去蛋糕店啦！！
注意事项
1
面包和馅料都是减糖的，我口味淡，吃起来正好，喜欢甜的可自行加糖。
2
奶粉是为了增加面包和馅料的奶香味，不建议去掉。
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