每到一入冬，老妈就买些大白菜回来，开始积酸菜了，老妈积的酸菜酸爽脆嫩，我们全家都爱吃。
在寒冷的冬天里，炖上一锅骨头汤，再放上切得细细的酸菜丝，炖好的酸菜汤家人都爱喝，每人都要喝上一大碗，酸爽，热热乎乎的，别提都好喝了！
食材
1
腔骨 500克
2
东北酸菜 400克
3
姜片 15克
4
花椒 5粒
5
食盐 3克
6
蒜瓣 2瓣
7
食用油 10克
8
鸡粉 3克
步骤/方法
1
先煮腔骨，将腔骨焯烫后放入砂锅里，放入姜片、花椒粒和足量的热水开始煮腔骨；
2
将东北酸菜清洗一下，菜帮处比较厚的用刀片开；
4
炒锅里放入食用油，放入蒜瓣炒香；
5
放入切好的酸菜丝煸炒一下；
6
将煸炒的酸菜丝倒入煮好的腔骨汤里开始炖煮（提前将煮好的腔骨捞出来）；
7
酸菜煮好再放入煮好的腔骨，调入食盐、鸡粉即可。