由黄豆做成的豆腐有抗癌，降糖，延缓更年期等作用，烧麻婆豆腐只需要五分钟就可以大饱口福了，麻婆豆腐是麻辣风味的，但是辣味很小，吃不了辣的朋友可以放心
食材
1
豆腐 一块
2
食用油 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
小葱 少许
6
豆瓣酱 两勺
7
香油 少许
方法/步骤
1
将准备好的豆腐切成块状，准备下锅焯水
2
锅中添水烧开后放入少量的盐，接着把豆腐放入进行焯水，一分钟左右捞出即可
3
锅中入油，烧热后放入切好的姜蒜末，炒出香味即可，不要停留太长时间，然后将准备好的豆瓣酱放入，炒出红油即可
5
淋上香油，撒上葱花，热腾腾出炉
注意事项
1
豆腐用热盐水焯过后这道菜就不用放盐了，否则会很咸
2
炒豆瓣酱的时候油会溅，注意安全，不要被烫伤
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