在生活节奏如此快的都市生活,都想着回家后不用太费功夫就能吃到一碗既能填饱肚子又能抚慰一天疲惫的面条,再配上一碗热腾腾的面汤,喔,满福。下面我来分享下我百吃不厌的葱油拌面做法。
食材
1
面条 两元
2
小葱 8根
3
生抽 2勺
4
蚝油 1勺
5
老抽 1勺
6
白糖 1勺
方法/步骤
1
2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺白糖,搅拌均匀,备用;
2
小葱切段,备用;
3
热锅多放油,油热放入葱段,小火慢炸,不停翻炒,炸焦捞出备用;
方法/步骤2
1
锅留底油,倒入料汁,搅拌均匀,盛出备用;
2
水开下面条,煮熟捞出,过凉水;
3
将炸好的葱段放在面条上,淋上熬好的葱油,搅拌至均匀,就可以开吃啦。
注意事项
熬葱油时注意不要让热油烫伤手臂
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