中式早餐，胡萝卜鸡丝粥
食材
1
大米 100克
2
鸡胸肉 50克
3
胡萝卜 30克
4
香芹 少许
5
盐 少许
6
香油 1/4小勺
7
胡椒粉 少许
8
干淀粉 少许
方法/步骤
1
锅中加水煮沸后，倒入洗净的大米，小火煮。
2
趁着煮米的功夫将鸡肉洗净，顺着纹路切成细丝，加入胡椒粉、1/3小勺盐和干淀粉抓匀腌制。
3
胡萝卜去皮切丝；香菜洗净切粒。
4
锅入少许油，先放胡萝卜丝翻炒几下，然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出。
5
米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再次煮开即可，最后加入1/4小勺盐和香油。
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