空心菜是一种很容易做的菜，它是一种含碱比较多儿菜，含有比较多的钾离子，可以平衡身体里的钾离子，还可以预防身体感染。
食材
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空心菜 适量
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葱 适量
3
蒜 两瓣
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
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将洗干净的空心菜捞出来，放在洗菜网里，将水滤干一些，水滤干了炒出来的空心菜水会比较少
3
将锅里倒油，烧热，放入葱花
4
这里要将锅烧的很热，烧出来的空心菜会比较好吃，油热之后放入空心菜
5
翻炒，这里炒的时候一定要快，要不然空心菜会变黄，快速的翻炒，火要大，锅要热，才能让空心菜快速的好
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放入蒜末，放盐，，然后出锅，放桌上就可以吃了