土豆丝是人常最常吃的菜了，营养价值高，还不会发胖，做的好吃起来口感更美味。我今天给大家做一个特别的土豆丝青椒丝素菜
食材
1
土豆丝 2个
2
青椒 2个
3
姜 2片
4
花椒 6-8粒
5
大料 2个
6
蒜 2半
7
五香粉 适量
方法/步骤
1
把土豆洗干净，削皮；青椒洗干净，然后把土豆和青椒都切成丝（建议手工切）
2
把花椒和大料用水泡一下，主要是把灰尘泡出来。亲们注意一下哦，土豆丝泡水失去了淀粉量，抄出来就没有不泡水的好吃哦。不过这也要根据个人喜爱的
3
把锅洗干净，倒上油烧热；把准备好的姜、花椒、大料、蒜放入锅中炸一下，倒入土豆（注意油一定要烧热了再倒入辅料哦），紧接着倒入白醋
4
醋倒入后翻炒2分钟，倒入青椒，再翻炒2分钟（醋根据自己的爱好，多放一点土豆丝抄出来会更脆）
5
加入盐和五香粉，再翻炒2分钟
6
美味可口的清炒土豆丝这样就可以出锅了。呵呵，感觉怎么样？
注意事项
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